Periferia Trattoria – poctivá italská restaurace
Vítejte na stránkách rodinné restaurace Periferia Trattoria. V příjemných klimatizovaných prostorách nabízíme poctivou italskou kuchyni připravovanou podle originálních receptur ze všech koutů Itálie. Naším cílem je přinášet hostům autentický zážitek založený na kvalitních surovinách, tradičních postupech a přátelské atmosféře.
Každý den dbáme na pečlivý výběr čerstvých ingrediencí, voňavých bylinek a kvalitního olivového oleje. V našem jídelním lístku naleznete pestrý výběr domácích těstovin, italskou pizzu pečenou do křupava, šťavnaté steaky i lehké zeleninové saláty. Nechybí ani klasické italské dezerty a výběrová káva.
Příjemné prostředí, rodinná pohostinnost a láska ke středomořské gastronomii tvoří základ naší trattorie.
Kulinářská nabídka a jídelní lístek
Gastronomická nabídka trattorie klade důraz na čerstvost, vyváženou chuť a tradiční italské ingredience. Každé jídlo připravujeme s péčí pro příjemný oběd i slavnostní večerní posezení. Těsto na pizzu necháváme pomalu kynout a pečeme jej v peci do zlatova, aby bylo krásně křupavé a nadýchané.
- Domácí těstoviny: Široká škála těstovin včetně spaghetti či penne s čerstvými bylinkami, rajčatovým sugem a jemně nastrouhaným parmazánem.
- Tradiční italská pizza: Tenké křupavé těsto, kvalitní rajčatový základ, mozzarella a italské suroviny od voňavé pancetty po jemnou šunku od kosti.
- Masové speciality: Šťavnaté steaky z vybraného masa podávané s jemnými omáčkami a pečenými přílohami.
- Rizota a mořské plody: Krémové risotto s restovanými krevetami, bylinkami a jemným nádechem chilli papriček.
- Čerstvé saláty: Zeleninové variace doplněné o italské sýry, extra panenský olivový olej a křupavé pečivo přímo z pece.
Výhodné polední menu
Pro hosty připravujeme pravidelné polední menu, které představuje chutný a vyvážený oběd během pracovního dne. Nabídka zahrnuje poctivou polévku a několik hlavních chodů reprezentujících to nejlepší z naší kuchyně.
| Kategorie | Pokrm | Charakteristika |
|---|---|---|
| Polévka | Vývar se zeleninou a nudlemi | Tradiční poctivý vývar podávaný s domácím pečivem z pece |
| Tip kuchaře | Spaghetti Pancetta | Těstoviny s cibulkou, křupavou slaninou, pancettou, rajčatovým sugem a parmazánem |
| Vepřové maso | Vepřový steak se slaninou | Šťavnatý steak s česnekovým sosem a opečeným bramborem |
| Hovězí maso | Rumpsteak s vínovo-hořčičnou omáčkou | Křehký plátek hovězího masa s jemnou redukcí a hranolky |
| Pizza | Pizza Quatro Stagioni | Rajčatový základ, mozzarella, šunka, žampiony a olivy |
| Ryby a plody moře | Risotto con Gamberetti | Rizoto s restovanými krevetami, česnekem, rukolou a chilli |
Vybrané pokrmy z jídelního lístku i poledního menu si můžete nechat připravit a odnést s sebou domů či do kanceláře.
Nápoje a vybraná vína
Ke skvělému jídlu patří kvalitní nápoje. Milovníkům vína nabízíme špičkové produkty z Vinných sklepů Valtice i značková vína italská a zámořská. Vinný lístek harmonicky doplňuje chutě těstovin, mas i sýrů. Náš personál vám rád doporučí vhodné víno k vybranému pokrmu pro dokonalý gastronomický zážitek.
Vinařská produkce
Reprezentativní výběr z moravských sklepů i italských vinařských regionů.
Točené nápoje
Poctivé točené limonády i tradiční nealkoholické nápoje k obědu.
Pivo a káva
Několik druhů čepovaného piva a pravé italské espresso.
Destiláty a aperitivy
Bohatá nabídka aperitivů a světových destilátů pro příjemný závěr večera.
Příjemné prostředí a zázemí trattorie
Klimatizované a rekonstruované prostory restaurace nabízejí příjemné zázemí pro rodinné oslavy, přátelská setkání i pracovní obědy. Dbáme na čistotu, pohodlí a vstřícnou obsluhu, abyste se u nás cítili příjemně. Prostory jsou vhodné jak pro klidné posezení u dobrého jídla, tak pro společenské události v kruhu nejbližších.
Hosté mohou během návštěvy zdarma využít bezdrátové internetové připojení. V restauraci přijímáme běžné platební karty i gastronomické stravenky.
Často kladené otázky
Zde naleznete odpovědi na nejčastější dotazy hostů ohledně naší nabídky a služeb.
Jaké speciality v trattorii připravujete?
Připravujeme klasická italská jídla: ručně vyráběné těstoviny, křupavou pizzu, krémová rizota, steaky i čerstvé zeleninové saláty.
Nabízíte také polední menu?
Ano, ve všední dny podáváme výhodné polední menu složené z teplé polévky a výběru z několika hlavních jídel.
Lze si jídlo vzít s sebou?
Všechny pokrmy z jídelního lístku i denní nabídky vám rádi zabalíme pro pohodlný odnos s sebou.
Jaké platební metody přijímáte?
Platit u nás můžete v hotovosti, platebními kartami a vybranými stravenkami.
Napište nám do Periferia Trattoria
Máte dotaz k naší nabídce, přejete si rezervovat stůl nebo uspořádat rodinnou oslavu? Pošlete nám zprávu a my se vám rádi ozveme.
Děkujeme za vaši zprávu. Ozveme se vám co nejdříve.
Omlouváme se, zprávu se nepodařilo odeslat. Zkuste to prosím za chvíli znovu.